布巾をかけてオーブンで発酵させていたら、がっつりくっついてしまいました。泣
何度目の同じ失敗でしょう。。。




ドライフィグ入り全粒粉のパン。
相変わらず、木靴のようなパンですが、好きです

藤野真紀子さんのレシピよりコーンブレッド。

・・・と言ってもいいものか。笑
コーンミールは、コーングリッツに。
ホールコーンは、無かったので省略。
赤とうがらしは、オチビ達が食べられなくなるので省略＞ｍ＜



しょっぱあまい感じ？
パパ曰く「何の味だかわからん。。不味くはないけど、おいしくも無い」と

でも、甘いものがどうやら好きではないマサヤには、好評でパクパク食べていました。
食感はホロホロ、ほのかにコーンの味がします＾＾
私は、好きだな〜このホロホロ食感も味も。
ただ、ブルーポピーシードのようなプチプチじゃない、微妙感じのな粒々があるのでコーンミールのほうがいいみたい＾＾；

あ、朝ごはんに食べたのですが、和食党のコウタは一人でご飯を食べてました。笑

前からやってみたかったハートの形成にチャレンジ
パンはみかさんのショコラのレシピで。

イーストを半量にしたら発酵に時間がかかる〜
去年の夏に作ったときは、ちょうど良かったのに発酵のときの温度って大事なのね＾＾；





横広がりのでぶっちょハートになったけど、それもかわいい＾＾
思ったよりむずかしくなかったのでまた作りたいな




そして、もうひとつは・・＾ｍ＾


やっぱり、イングリッシュマフィン♪
今度は、e-パン工房さんのレシピで。
パパが嫌がっていたので、半分はコーングリッツなしにしようと思っていたのに、忘れて全部コーングリッツありにしちゃった〜
けど、控えめにしたおかげか何も言ってなかった＾ｍ＾



パパは、前回のイングリッシュマフィンのほうが好きだったって。
うむ〜〜〜
まだまだ、焼くぞ〜〜〜

夜中1時頃に泣き出したマサヤを寝かしつけながら、つい一緒に寝てしまって、5時前に目が覚めました☆
もう一度、寝ようかな〜と思ったけど、今日は、コウタのお弁当の日！
ご飯の用意もせずに寝てしまったので用意をしていると、コウタが起きてきました＾＾；

なので朝からパンを焼き焼き〜♪♪
引越ししてきてから初めてかな？！

前から作ってみたかったイングリッシュマフィンにチャレンジ〜♪
セルクル、何年しまってあったんでしょ〜爆



パパは、コーングリッツがないほうがいいって！！あら〜〜〜〜っ
コーングリッツ、まだまだあるんですけど〜〜〜汗
他に消費するレシピ・・あるのかなぁ＾＾；；

サクっていうよりは、普通のパン寄りの食感・・かなぁ？
今、パパと二人で夜中に（！！）食べてた。笑
ちょっとハマりそうな予感＞ｍ＜



そして、もう一つは・・

ごまちーず
某サイトさんのまねっこね＞ｍ＜



母がおいしいゴーダーチーズを送ってくれたので、それを使ってパンを焼きたかった＾＾
オーガニックセサミもたっぷり入れて、上にはピザチーズも追加〜

写真を撮ってるときもまだチーズがぐつぐつしてた♪

ベラベッカを作りました。
・・・と言ってもいいものか？！
前回、パパに具（？）が入りすぎてない？と言われたので、ドライフルーツ類を半量にしてしまった！
食べやすい！フルーツパンになりました。笑



軽いのでたくさん食べられる♪って、本来のベラベッカからは遠ざかったような気がします。
が、これもまたアリかな〜



パパの田舎に帰ってきました。ここのウチ、本当に寒いの。
ってか、義母が暑がりなのか、この時期の夕方４時すぎでも、網戸です。
風が冷たいよ〜寒いよ〜；；
風邪が悪化したのか、コウタが今日の夕方からお腹を痛がっていて吐きました。。
風邪かなぁ、それともノロウイルスとかかなぁ、、、

お鍋の中からぼわ〜ん。




し、失礼。湯気でレンズが曇ってしまいました。



門間みかさんの『ほんのりしあわせ。おうちパン』

この本を眺めること数週間。やっと作りました☆
肉まんです＾＾



蒸したて最高＾＾





蒸し器のない我が家。
大鍋にココット、１００均で買った焼き網で簡単蒸し器の出来上がり〜♪


・・しかし、我が家には超猫舌が・・
「あついのきら〜い」


・・・ううう；；

『少しのイーストでゆっくり発酵パン』よりベラベッカ



大量のドライフルーツを生地でつないでる感じなんですけど、これであってるんでしょうか？？
ドライフルーツ好きとしては、かなりツボ。
でも、パパは「（ドライフルーツの）入れすぎじゃない？」って。
本にも書いてあるとおり、翌日や2日目くらいのほうが味が馴染んできておいしかったです。
初めてドライポワールを使いました＾＾おいしい♪



年賀状まだ手をつけていません。。多分25日までには無理。
あああああ

『少しのイーストでゆっくり発酵パン』より基本のリュスティック。



この方の新しい本『ゆっくり発酵カンパーニュ』が気になっています。
が、パンの本を二冊も買ったのにまだそのどちらからも作っていないので、とりあえず我慢。

コウタには、ウケないハード系パン。
パパは、これが気に入ったようです^^
外側がバリっとしておいしい♪

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パンプキンベーグル。
ちょっと手を抜いたら、ボコボコ



フープロで作ってるんだけど、いつもは少し回して取り出して、手でまとめて→回して→手でまとめて、と繰り返すんだけど、今日はフープロで一気にガ〜〜〜っと。
まとまったので、生地を取り出してみたらなにやらブツブツが！！
一気にまとめたせいでドライイーストが残ったみたい

中もきめが粗いの。食べる気なくして、そのまま冷凍庫行き〜〜
パパのお弁当にしてしｍ・・！＄”＃ｄｋｇ・・・・モゴモゴ

まるパン。
明日のパパのお弁当になる予定です^^
ここのところ、ちょこちょこパンを焼いてます。



もうすぐ１２月。
だから、と言うわけではないのだけどバタバタしています。
そんなときに限ってアレもコレもしたい！！
そして、新しい本を買ってコレを作りたい・・・・なんてj自分で首をしめてるかも^^;