お料理上手なchinaちゃんのレシピをお借りして作りました。



きゅうりの甘酢漬け by chinacafe

とってもおいしい！
chinaちゃんって本当にお料理上手！だんな様って幸せ者っ
私もchinaちゃん特製のお弁当がたべた〜い！！

おかみのゴマドレがわすれられなくて作りました




しかし、おかみは目分量？！
おかみのドレッシングには、程遠く・・・「ゴマドレ？？ゴマ？？」と言われましたが、おいしいともいってもらえましたよ☆
次回は、ゴマをもっとふやします！！


そのドレッシングでサラダうどん。




うどんがま〜ったく見えませんが。笑

最近、ゆっくりお菓子を作ってる時間がなかなかありません。
そんなわけで、朝ごはんなど載せてみました☆

朝時間.ｊｐより「鶏ささみとニラのあっさりにゅうめん」




小さく切ったにらがなかなか食べられずきぃぃ〜となりましたが、おいしかったです＾＾
次回は、にらは長めで！！

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年一年も皆様にとっても充実したよき年でありますように！


我が家の雑煮。
鶏とごぼうの雑煮・・・のはずが、朝、あわてすぎてごぼうを入れ忘れました^^;;
切って冷蔵庫に入れてあったのにねぇ。。
今年もうっかりな一年の始まりの予感？！



さて、何とか作った御節。豪華なものはありませんが、とりあえず完成＾＾


おせちは、重箱に詰めて。
コウタは、詰めている最中からのぞきこんで「えびは？えびは？えび詰めてよ！！」と大騒ぎしてましたが、コノヒト、えびは食べません。笑
なんでしょう〜絵本とかのお重にはえびが入ってるから？？
えびは、北海シマエビ。こちらでは、見かけないようですが私の地元ではお正月のえびといえばコレ＾＾
とってもジューシーでおいしいです♪
これでビールをいっぱいやりたいなぁ。あ、日本酒でも






今年は、一応壱の重とか弐の重とか意識してみたんだけど、弐の重の焼き物（魚系）がな〜いなので、結局無視。
色が地味だなぁ〜さて、来年はどうしよう。




参の重。
煮しめは、やっぱり具別にそろえないほうが華やか？

昆布巻きは、実家の母がつくったもの。実は、昆布巻きって苦手なの〜（爆）
昆布巻きに限らず、苦手なものもあるんだけど（爆）意味とか考えると作ろうかな〜って思ってしまう。
コウタは、決まったものしか食べないし、そのうちお節って作らなくなるのかなぁと思いながらも、今は作るのも楽しい♪
なんだかおままごとチックでこうゆうの好き。
そのうち、定番じゃないアレンジお節が作れるようになるといいなぁ
家族の好きなものを少しだけ。ゆくゆくはそんなお節が作れるようになりたいです。



パパもコウタもお節があるとお正月の気分になって楽しいそうで。
そう言ってくれるうちは、作るんだろうなぁ。


抱負・・一応書いておきますか。
○料理にもうすこ〜し力を入れる。
○コウタと過ごす時間を増やす。

あ、書くほどじゃない？爆



今年は、激動な一年になる予感☆
時間は作るものだと思っていましたが、何かを無理にしようとするとどこかで違う何かを犠牲にしてたりするようで。
今年は、無理せず手のひらにある幸せに感謝していきたいと思います。

更新の間があいちゃった^^;
夏の宿題（涙）の片付けに追われてます。
そして、マサヤの後追いが激しくなってきています！
ちょっとちがう部屋に行っただけで大変！
ウチのリビングのドアは内開き。
そのドアに張り付いて泣かれると母さんまったく部屋に入れないんですけど〜〜^^;;


お菓子はまったく作れてませんが、やっと作ったコレ♪
マリンちゃんのドライカレー

野菜類は、すべてフープロにおまかせ。なんて簡単なの〜
ヾ(≧▽≦)ノ　めっちゃうま〜〜〜





マリンちゃん思い出のレシピありがとう！
これからも作らせていただきます！！！！

オレンジピールリベンジ！
polaさんのレシピで。Lynneちゃんの作る綺麗なピールを目指せ！

Lynneちゃんが写真入りで丁寧に説明してくれてたから^^
どうどう？？？

前回より時間をかけてみました！（ってか、お迎えとかで中断しただけのこと。爆）




透き通るピールには、ならなかったけど前回のように固くないぞ〜（それが成功かどうかってなんか間違ってる？？）
前回、送りつけた皆様ごめんなさい。まま、初めてだったから〜〜〜
うま〜♪このままつまんで食べちゃってるんだけど？？
もしかして、中身より好き？！＞ｍ＜

毎週のように生協で無農薬＆ノーワックスオレンジが販売されてるんですけど〜危険！！！




ふと、作ってみたくなった梅シロップ。
本当は、お酒の法が好きなのですが。(*^m^*)
授乳中なので飲めないからシロップにしました。
（注：オットは梅酒好き。。。おい！！(｀□´)コラッ!）

竹串でプスプスは、面倒なのでpolaさんのサイトで見た冷凍する方法で〜♪♪






漬けて２日後
冷凍したせいか、１日目からかなり水分が出てました
瓶いっぱいに梅と砂糖が入っていたけど、↓こんなに隙間が。



私が参考にした本によると２〜３ヵ月後から飲めるらしい。
でも、ネットで調べると３週間で飲めるとか。
うむむ〜夏、帰省する前に飲みたいなぁ(・□ゞグビグビ…


《覚書》
壱の瓶・・・・・梅　400g　　氷砂糖　400g　　リンゴ酢　80cc
弐の瓶・・・・・梅　300g　　氷砂糖　250g　　リンゴ酢　40cc　　レモン汁　20cc
参の瓶・・・・・梅　300g　　氷砂糖　150g　　はちみつ　150g　　リンゴ酢　40cc　　レモン汁40cc

polaさんのレシピをお借りして作りました。
『ほうれん草の松の実和え』



美味しかったです。polaさんありがとうございます^^
とっても手軽♪♪♪松の実以外でも試してみたいな

むふふ。朝ごはんのおかずです。




コウタの大好きな目玉焼き♪

ん？




んん？ズ〜ム。笑




目玉焼きではなくて、ミルクゼリーと先日のアプリコットで作ったデザート♪
他のブログで、金柑と白玉で目玉焼き風スイーツを拝見しました。
面白いな〜と思ったけど金柑は、我が家にはなくて・・
先日、アプリコットタルトを作りながら『これって、金柑の代わりに卵の黄身につかえるかも？！』
目玉焼きコンポート


ご飯のときに黙ってコウタの前に置いておいたら


「わーい、目玉焼きだ」とご飯の上に乗せそうになり、「ちょ、ちょっと待て〜〜〜」とあせりました
予想以上に騙せて満足です(≧ｍ≦)


あとのミルクゼリーは、カラメルソースをかけて♪




プチおやつです^^



こちらは、『ひじきこん』・・だったかな？笑
昨年、入院前にringoちゃんのブログで見て作りたいな〜と思っていたもの。





ひじきは、水で戻さずに洗ってそのまますぐお鍋の中へ〜
そうすると、栄養分やうまみなどが逃げなくていいそうです☆その上、楽だし♪
ringoちゃんが書いていたように、れんこんがシャキシャキしてとっても美味しかった♪我が家の定番、決定です☆☆☆
ごちそうさま！

土日が終わると本当にほっとします♪
月曜日は、力が抜けて昼寝三昧☆
土日は、マサヤが・・なかなか寝なかったので寝不足です。
コウタがいるとすぐ目を覚まして泣くんです

そりゃそうだよね〜ベビーベットのすぐそばをなんだか叫びながらお兄ちゃんが走り回ってるんだもん。。しかも、時々ベットにぶつかってるし(ーー;)
寝室に寝せておくと静か過ぎるのが寂しいのかすぐ泣くし・・あまりにも泣きすぎてマサヤは、もう早、変声期を迎えました。笑
さすがにかわいそうになって、ずっと抱っこ。
気持ちよさそうに時々、薄目を開けてこちらを確認しながら寝てたよ。
肩が凝って痛いんだけど、かわいいなぁ〜


先週、りこぴんちゃんがだいぶ前に日記で紹介して気になっていた『お豆腐入りイカ焼きボール』をタコバージョンにして作ってみました^^

まさしく、たこ焼き！！笑




FPで下ごしらえができるので、とっても楽♪
お豆腐効果なのかな？ふわふわで美味しかった〜♪
写真は、マヨネーズとソースと青海苔をかけたけど、かけなくっても美味しかった。
今度は、イカでも作ってみよう^^
りこぴんちゃん、楽で（←コレ大切！）美味しいレシピをありがとう。

先日の馬嶋屋菓子道具店のセールで注文したものが届きました♪♪
シフォン型は、今、持っている２０ｃｍが大きいので、前からほしいな〜と思っていた１７ｃｍを購入。
実際の型を見てみるとやっぱりずいぶん大きさが違う。
これで、もうちょっと焼く回数が増えるかな〜
目指せ！しっとりふわふわシフォンケーキ！！

欲しいと思っていた、シリコンの型二つもセールしていたので購入。
でも、この二つの型は似てるかも〜笑。
あとは、売り切れになってたあの形とあの型が欲しい。。。
ヤバッ＞ｍ＜　とまらない〜



さ〜て、コレを使うのはいつになることやら(゜×゜*)プッ

お買物心に火が付いてしまい、ポチポチがとまらなくなってま〜す
ずーっと、欲しかった念願のアレ！ついに買っちゃいました。
『お買い上げありがとうございますメール』を見たパパが、「買ったの？」と言いながら見ていて、金額を見て「おお〜」と。笑

既に届いている型類↑を見ながら「コレと別だよね？」って。
(｀∇´ )にょほほほ、もちろん別でございます。
いつ届くのかな〜楽しみぃ♪♪♪

今月は、出産費用も先払い分を支払ったし、出費が激しいぞ〜ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆


めずらしく夕食UP
お料理上手なLynneさんレシピの牛丼です。
本当においしかった。Lynneさんおいしいレシピありがとう^^



ごちそうさまでした