マサヤも発熱しました(￣□||||!!
先日から咳をして怪しいとは思っていたのだけれど。。。
コウタのがうつったのかな、同じように高熱でてます；；

そして、私も喉が痛い〜〜〜(||゜Д゜)ヒィィィ!(゜Д゜||)

サイトオープンして２年がたちました。
いつも遊びに来てくださってありがとうございます^^
これからもどうぞよろしくね♪



ランチボックスにのせてるんだけど、パンダのり巻き。

参考にしたのはこちら↓

脇雅世さんの思い出のおべんとうです。
脇さんのお子さんが保育園のときに作ってあげたものだとか。
ご本人もおっしゃっているように、こうゆうのり巻きって子どもには食べにくいんですよね^^;;
以前に作ったときも食べにくそうだった。
だけど、なさけな顔のパンダにやられて作っちゃいました。






最近、ワッフルメーカーを買いました☆
とっても格安で衝動買い。爆
初めて作ったのはベーキングパウダーで作るアメリカンタイプ。
カリカリなところとフワフワなところがそれぞれおいしくて写真を撮るまもなく完食(*^▽^*)


こちらは↓ドライイースト使用のブリュッセルタイプ。
ホイッパーでグルグル混ぜて一次発行させるだけ^^
とっても簡単なのにフワンフワンでおいしいワッフルができました！
今度からベーキングパウダーの出番はないかも〜♪

チョコバナナワッフル


チョコレートソースがなかったので、チョコレートをレンチンして牛乳でゆるめただけの簡単ソース。
チョコ味しっかりでおいしかった♪


私は、こっちが気に入りました☆イチゴアイスワッフル


いちごと砂糖とレモン汁をレンチンした簡単イチゴソースをバニラアイスにかけるだけ^^

アツアツと冷たいのといちごの甘酸っぱさ、口の中が大好物でいっぱいで幸せ〜〜

アイスをのせたところであわてて写真撮影。


アイスがあ〜〜〜っという間に溶けてきました。
こうなってくると食べたくて食べたくて写真どころじゃありません！


猫さん、耐糖性も大活躍よ☆ありがとう〜〜〜
しばらく、ワッフルにハマりそう！

マスカルポーネ・ガトーショコラです。
２年前の今頃も作って潰れました。
そして今回も、、、、



２年前ほど潰れなかったけど、やっぱり、、、、
ちっとも、上達してないってことですね(泣）でも、うまい。
もともとガトーショコラは、苦手なんです（食べるのは、大好き）
なのに、難易度の高いコレにチャレンジしたのが間違いかもε-(;ーωーA フゥ…

うまくいかなかったお菓子は写真も力が抜ける。

そういえば、コレを見たパパが「オオ！日記のネタができたね！」
(∴｀┏ω┓´)/コラァー!!誰が日記のネタのためにこんな失敗作を作るんじゃ〜〜〜い！！


そういえば、まもなくこのサイトも２周年を迎えます。
いろんな方との出会いがあって本当に楽しいです^^ありがとう！
企画もなくひっそりと２周年を迎えます。爆
私メイドのものを食べてもいいというチャレンジャーな方がいたらそのうち何かするかも？！
もうこりごりな方もいるかも？(;´▽｀A``


お菓子は、作ってしまうとつい食べすぎちゃいます。
作るのも好きだけど、食べるのも好き。ヤバイです、とっても。爆

そんなわけで、ベーグルを作りました。
これだと食事として食べることができるから♪



う〜ん、肌がきれいじゃない。どうしたらツルツル肌になるんだろう。
肌をごまかすのにトッピングすると言う手もあるね(￣∀￣*)イヒッ

また作りたいな♪

今日のおやつです♪
稲田多佳子さんの『“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ』より黒砂糖の蒸しケーキを作りました。



温かいうちがおいしいそうなのでレシピの半量で。
プリンカップで５個分できました。

多佳子さんの本、４冊目も出ましたね〜
本屋さんで立ち読みしただけなんだけど、欲しいっ
でも、実は三冊目のこの本も図書館から借りてきただけなの。
三冊目も欲しいな〜
とレシピ本への物欲もとどまるところを知らず、ひたすら我慢。。。
・・・できるかなぁ〜＞ｍ＜

レーズン好きのコウタのためにレーズン増量中。
中にもごっそり入っています。



レーズンだけ発掘してるのは、誰だぁ〜〜〜〜！！

コウタが元気になったので久しぶりに作りました♪
徳永さんの本『徳永久美子のパンを楽しむ生活』から食パン^^

ほんっと久しぶりに手こねしました。
本には、汗ばむくらいこねると書いてあって、内心「え〜汗ばむかなぁ」って思ったけど、汗かきました(^▽^;)
なかなか、大変だけどべたべたでどうにもならなさそうな生地がだんだん気持ちいい感触に変わっていくのって楽しい♪
いつも手こねだと、ハードル高いけどたまにはいいかも〜♪




焼き立てってワクワクする^^

そして、オーブンから出して写真を撮ろうと思ったらピキピキと音がする^^
音がすると成功って本に書いてあったからうれしくて♪
すこ〜〜しだけど、ヒビが入ってました。
写真を撮っている間も音は続いていました。



もっともっと上手に焼けるようになりたいなぁ

そして、同じ生地でレーズンパン。
こちらは冷や汗がでる出来栄え。。。。。



一時発酵前に混ぜなくてはいけないレーズンを混ぜ忘れましたY(>_<、)Y ヒェェ!
ベンチタイム前にあわてて混ぜ込んだけど・・・
このレシピはレーズンたっぷり。
レーズンが表面に出ないように丸めるって書いてあるけど、丸めれば丸めるほどレーズンが表面に出てくる。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。

レーズン大好きなコウタが消費してくれましたC=(^◇^ ; ホッ!

コウタの熱でなんだか落ち着かなくて何も作っていないのですが。。
そういえば、熱を出す前に作っていたものが^^

代わり映えも無くロールなの。爆
複雑骨折覚悟ロール(笑)今回は、骨折することなく巻けたよ〜ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

生クリームがその前の晩に料理に使ってしまったためにちょっと足らず＞ｍ＜
控えめクリームになってしまった。



カット面が汚いのは、見逃してもらってヾ(ーー )ォィ
そうそう、今回はヴァローナ使用でどっしりチョコ味にしたよ〜Iちゃん

コウタの熱、下がりました^^
あれから（１７日）から、また熱が上がって４０℃近かったりと高熱が続いたせいか、熱が下がった昨日もフラフラとふらついてました＞ｍ＜；
２日くらい前には、病院に行ってきて点滴してきました。２歳くらいのときに下○で点滴をしたことがありますが、そのときは大泣き＆大暴れで１時間いっぱい力ずくで押さえつけて筋肉痛になった記憶が。。爆
そのときに比べるとお兄ちゃんになったものです。
「コレ（薬）がなくなったらお終いね＾＾」と言うとおとなしく座っていました。（ってか１時間いっぱい本を読まされた^^;;ま、押さえつけているよりよほど楽ですね）
まだ、ちょっと顔色が悪いような気がしますが元気にしています^^

オチビちゃんも元気。こちらは、寝ていることに飽きたらしく昨日・今日とずっと私を呼んでいます(--;)
今、現在もひざの上"o(-_-;*) ウゥム…

とりあえず、元気になってくれてよかった(´▽｀) ホッ

ちょっと更新が滞ってました。
コウタが熱を出しています。今日は、ちょっと下がったみたいで38℃ちょっと。食欲がないようで、食べてくれないのが気がかり。
昨日までは、40℃近かった；；

コウタは、いつもだいたい一晩で熱が下がるので今回みたく熱が続くのは、不安。
マサヤにうつらないで〜と不安。


熱が高いのでインフルエンザかな〜（まだ、インフルエンザがおさまっていないという話なので。）と心配になって病院に行って来ましたが、単なる風邪ということでちょっとほっとしました。


今晩、熱があがらないといいなぁ
このまま元気になって欲しいよぉ

タマサラパン。生地が過発酵だったかも？
う〜ん、やわらかいパンはよくわかりません。。。

生地は、みかさんのリッチ生地。



同じ生地で色々作ってみました＾＾

また、ソーセージパン♪
今度は、沈み込まなかったでしょう？
次回は、調子にのって編み編みする方法にチャレンジしようかな？！



そして、ハムロール。
どうやって作るのかよくわからなかったけど、調べている時間もなかったし（どうやってやるんだろう？と思ったときには一時発酵が終了していた。爆）
適当にハムを巻き、チーズを乗せてみた^^



そして、二次発酵が終わったときにはチーズの大半が落ちていた^^;;
ハムと一緒に巻き巻きするべきだったのかもしれない。

買ってきたハムロールってもっと味濃いよねぇ？
そういえば、マヨネーズとか乗ってるのかなぁ？
あっさりしたハムロールだった。

今日は、先生方の研修とかで休園。
前から行きたがっていた・・ので、パパに休みを合わせてもらって行ってきました♪

富士急ハイランド♪
ってかトーマスランドだけ！！^^;;



一応ね〜観覧車とか絶叫系のとことかちらりと行ってみたりしたけど、行っただけ。
絶叫系は、コウタが乗れるわけもなく。（身長足りないし。）
私は、高所恐怖症なので観覧車がダメ。＞＜;



パパは、ニヤニヤしながら「ママ、観覧車に乗ってくれば〜」なんて言ってたけど（コロス！）
ちなみに、高所恐怖症だと気づいてなかったころにコスモクロックにのって死にそうな思いをしたことが。。。

ちょっと寒かったけど、待ち時間はないし快適でした^^

ここよりやっぱり寒いのね。桜がちょうど満開でした☆




桜！といえば、昨日作ったのは、コレ。
桜アンパン。といっても中は普通の小倉餡。笑



生地は、みかさんのリッチ生地で。
Lynneちゃんのところでドライイースト半量で作ったと聞いて、早速、私も半量で作りました。
(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪半量でもしっかり発酵したよ〜♪

いつもね〜こうゆうふうにいくつかに分けて形成するときは、不慣れなもので最後の形成が終わるころには最初に作ったものが、けっこう発酵はじまちゃってるの。
でも、ドライイーストが半量だと発酵がのんびりなのでいい感じ♪



・・・ところで、桜がぐちゃぐちゃじゃない？爆



あ、ちなみにこの桜、コウタには「嫌いな臭いがするものがついてる~(-゛-;)~」と不評でした（涙）
餡子は、おばあちゃんに「コウタがあんぱんを作って欲しがっているんだ〜」と話したら炊いて送ってくれましたo(*^▽^*)o~♪
いつもありがと〜♪おいしかったよ〜


ちなみに・・きれいに焼けた〜♪と持ち上げたら・・・



こんなんでした〜爆

馬嶋屋菓子道具店のオリジナルローズ型。
小さめローズでかわいい^^



何をつくろうかなぁと迷った末に・・・
シリコン型では、鬼門のガトーショコラにしてしまった(-_-;)

作ってみたいレシピがあったんだもん。。

その結果がコレ↓



( -.-) =зフウー　型にべったり、穴ぼこいっぱい
ローズ型使ったって申告しないとなんだかよくわからない。
テンション下がります
やけ食いしちゃったよ。


そんなんで、もういっちょ作ってみました。
しつこくロールケーキ。爆



こちらは生クリームじゃなくって水切りヨーグルトを巻いています^^
水切りヨーグルトから水分が出るので、ちょっとゼラチンを加えてます♪

もう少しきめ細かくしたいなぁ〜

また『少しのイーストで〜』からココア食パンを焼きました。
自分でもすっかりハマってるなぁ〜と思う(*^m^*)

このレシピ本のパン、生地が本当においしいの。
朝、起きたら一時発酵が終わっているっていうのも本当に私のような早起きしない人には、ぴったりだし！
この本以外でも、冷蔵発酵できないかなぁ〜



最近、生地がさわって気持ちいい状態になっててうれしい＾＾
そうゆう状態のときは、パンもおいしい。
そそ、パパからも「最近、パン上達したね」ってほめて貰っちゃった♪

ココア食パン、甘くない苦味のある食パンって本に書いてあってどんな味なんだろう〜ってワクワクしていた。
思ったより苦くない。
みかさんのショコラよりずっとココア味が薄い（入れる量も少ないんだけど)

まだ、温かい状態でがまんが出来ずにカットしちゃった♪



真ん中に穴が開いてるのは、形成の問題？^^;

そうそう、この本で作るときはドライイーストが小さじ1/4。
私が持っていた軽量スプーンには、小さじ1/2以下がなくてちょっと不便だったので買いました♪
ついでにヘタレてきた軽量カップも新調しました。



新しいキッチンツールってワクワクする
ふふ、またコレでどんどん作ろうっと♪

polaさんのレシピをお借りして作りました。
『ほうれん草の松の実和え』



美味しかったです。polaさんありがとうございます^^
とっても手軽♪♪♪松の実以外でも試してみたいな

今日は、始業式でした☆半日保育なので、あっという間にお迎え時間。
お迎え忘れないようにしなくっちゃね〜^^;;

名前付け、頑張ってみたけど終わるわけもなく、付け終わったものだけを持たせたら・・夜、コウタが、寝たかな？と思ったら起き上がって「どうして、カラー帽とかなかったの？・・お友達、持ってたのに・・悔しかった」とポツリ。
「ゴメン、名前付けてなかったから(￣ェ￣;) 」
「どうして、ちゃんとやらないの」

・・・確かに。

メンボクない、怠慢でござる。爆

ボケ〜っとした息子だなぁと思っていたけど、色んなこと考えてるんだなぁ。子供って面白い。

月曜日には、間に合わせます(￣^￣ゞ



そんなコウタと一緒に作りました。ポンデケージョ。
今回は、しっかり膨らみました^^



しか〜〜し、やっぱりコウタはこの味好きじゃないみたい。あんまり食べなかった。
私がほとんど食べちゃった〜♪

明日、幼稚園の始業式です♪
でも〜１９日まで半日保育なんだよ〜そんなに長く半日保育しなくていいのに(｀ε´)なんてママ友と話をしながら、今日は保護者会。
年中さんで使うものをもらってきましたよ〜

コレ・・ほんの一部。
名前付けを待っているサインペンやらクレパスやら・・



お絵かき関係だけでこれだけある〜これ、全部にサインペンはキャップにも本体にも名前付け；；
せんせ〜〜〜い、春休み前にくださいよ〜〜〜

このほかにも新しく付け替えるゼッケンやなんだかいっぱいのお道具たち。

夏休み最終日の小学生や中学生に戻った気分(T_T)

ネームラベルが足りなくてホームセンターに買い物に行ったのに、アレもコレもとついでに買ってるうちにネームラベル買い忘れてるし（アホ）
(〒＿〒)ウウウ 、連絡帳で催促されるまでのんびりやろう（おいっ）



マロンロール作りました。
カードで生地をならしたはずなんだけど、焼きあがったら厚さが均等じゃない。。。
でも、ふわふわでおいしい。



なんだかんだとロールを焼いてますが、ほんの少し変えただけで結局２年前にロールにハマった時のレシピに戻った。爆
今回も写真だけですTちゃん

また『少しのイーストで発酵パン』から食パンを焼きました。
山はもりっとならなかったけど、おいしそうな香り〜♪

そうそう、一次発酵に少し時間がかかる（１０時間超えることも）って日記に書いたんだけど、今回は冷蔵庫に入れる前の発酵をすこ〜し長めにしてみました。
そうしたら、朝起きて冷蔵庫を覗いたらしっかり発酵してました^^

わ〜い、きれいに焼けた♪

・・・ん？





・・・・んん？？

きれい・・・に？？



なに〜〜？！この・・デベソ！！ヽ(TдT)ノ



デベソ食パン・・・に手が伸びる・・



コウタにむしられてるし(￣∇￣;)

むしりながら「おいしい＾＾」だって。そりゃ〜よかった♪

って、ごまかされてないか？私


それにしても手も大きくなったなぁ〜

そそ。肝心のお味。思ったよりふわふわなの。やわやわとも言う？
強力粉だけだから？やっぱり、食パンには最強力粉？！
う〜〜わかんな〜い；；

個人的には、もう少ししっかりしたほうが好きかな〜
・・と思ったら、パパはおいしいって^^それじゃあ、これでいいのだ☆