今日は待ちに待ったお楽しみ保育♪
園庭で水遊びをしたり、ボディペインティングをしたり、カキ氷屋さんが出現したり、カレーを作ったりとお楽しみがたっぷり^^
今朝の準備の早いこと^^;
ニコニコで登園していきました。

そして、息子を園に送った帰り道、母の心がめっちゃワクワクするのは、一日ぶりの青空のせいだけではありません。


誰がお楽しみって・・








母が！！でしょう〜〜〜爆

今日は、いつもより一時間遅いお迎え。３時半です♪♪♪
一時間！貴重です〜


ここのところパン作りが続いていたのは、趣味兼食事の用意を兼ねているため。

作りたくてウズウズしていたタルト・オ・シトロン。
この時期のフォンサージュって無謀・・・・(-_-;)



もはや、粘土遊びを通り越して、ドロ遊び状態
フチがガタガタ。。



でも、夏に食べたいお菓子よねぇ？

そういえば、コレ。母が初めて作ったタルトもコレでした。
底が抜けるタルト型を使っていなかったので型から出すときにくずれてしまって、レモンカードをつけながら割れたクッキーを食べた記憶があります。笑
母は「もう、作らない！」とショックを受けていたけど、私はこのレモンカードが気に入って、それからレモンカードだけを何度か作って食べてました^^

作りながら、そんなことをふと思い出して懐かしくなりました。
実家に帰ったらもう一度、作ってみようかなぁ？



そして大好きなドライフィグ入りライ麦パンも作りました。
ちょっと今回は微妙な感じ。。。

ドライフィグ、黒と白が混じってます。
在庫を一掃するため。爆



黒と白でどう味がちがうのかな〜と両方を食べ比べてみたくって購入したの。
黒のほうは黒糖のようなちょっとクセのある感じ。
白のほうはクセがなくお菓子にも合わせやすいかも^^
私は、白のほうが好きかな〜


そして、イギリスパンも焼きました。


ちょっと油断していたら過発酵^^;
なんとか食べられる範囲・・かな。(*￣m￣)

暖かいので油断するとグングン発酵しますね。気をつけなくては〜〜〜





そして、期間限定のコレ。
期間限定じゃなくてもいいのに〜〜って毎年、思うんだけどなぁ

やっぱり、夏向き？



大好き

今日は、パパがお休みだったのでみんなでちょっと遠出する予定。
だったのだけど、朝から雷＆豪雨
さすがに出かける気がしない

昨夜、焼いた全粒粉のチーズパン。
中にもチーズがゴロゴロ♪
太陽の光の下で撮りたいな〜と焼き上がりじゃなくって朝、写真を撮ったのだけど、雨のためウチの中が真っ暗^^;
結局、自然光は全くない状態でした



コウタには、ウケなかった

リーンなパンは嫌われる傾向にある。。私は好きなのに。
つ〜か、最近、嫌われるものしか作ってないのでは？母さん。。。





午後からはちょっと晴れてきたので、近くの公園の小さな動物園に行くことにしました。

・・が、月曜は休園
しかたがないので、公園で砂遊び。





今日の夕食は、コウタのリクエストでお鮨〜♪
回らないお鮨だ〜♪♪




・・が、月曜日は定休日
しかたがないので、年中無休の回るおすし屋さんに行ってきました。




・・月曜日なんて嫌いだぁ〜




ここのところ、色んなことに興味が出てきたマサヤ。
移動も時折、つぶれながらもハイハイらしき形に！！
左右交互に手と足が動いてます。
お兄ちゃんのおもちゃを目指しているときにはかなり早くなってきました
（スグとりあげられているけど）



数日前から抱っこの催促もマスターしたモヨウ。。
クルリと体の向きを変え、こちらを向いて両腕をあげ「う〜う〜」と呼ぶ。
気付かないフリをしているとこちらを引っ張って注意を向けてから両腕をあげて「う〜う〜」


マサヤ・・・・









なんてかわいいの！（むぎゅう）


・・・そして、２〜３日前からテーブルやソファーにつかまり腰を浮かしかけて満足げな笑顔
もしやそれは、つかまり立ちの練習？！(;￣Д￣)
コウタがつかまり立ちを初めてしたのは、帰省する前日の７月のある日。
三ヶ月違いでうまれているから10ヶ月に入ってからだったハズ。

マサヤ・・・・









そんなにいそがなくていいのだよ


そんなまさやん、本日ストローをマスターしました。ヾ(*゜ー゜*)ノバンザーイ!!
ってか、今日、まだ無理かなぁ？って思いながらマグマグであげてみたら飲めるじゃな〜い♪♪
帰省前に出来てうれしいわ〜（移動中の水分補給が楽〜）

帰省するまであと一週間をきりました♪
その準備として・・
ベランダでプランター栽培していたバジルを処分。

というのも、留守の間はパパに水やりをお願いしていくのですが、、一昨年は忘れられてそのままドライバジルに・・・・枯れていた
今年も忘れられないとは限らないので、一株だけを残して、後は抜いちゃった。



大量に収穫したバジル・・・
ジェノベーゼにしました←初めて作った。

・・・が、フープロでガ〜と作ったのですが、どうも荒い
後になって考えると細かくするにはバーミックスのほうが向いているのかも。




そして、コウタには「嫌いなにおいがする」と食べてもらえず
パパにも「食べられなくはないけれども。。。」

(　　　───┬＿＿＿───┬)ジロッ　妻の鋭い視線を感じたのか



「あ、食べ続けてるとなかなかウマイかも？！」


イエイエ、無理に言わせたわけではありませんよ。

本当に。




ジェノベーゼにしてもまだまだ残っていましたので、オーブンで乾燥。



120〜130℃ほどで15分乾燥させ、そのままオーブンに放置。
カラカラに乾いてました。
後は、粉々にしてミートソースを作るときや、トマト系煮混みを作るときに使います♪





ボコボコベーグルになっちゃった。
このレシピ、初めてだったんだけど水分が少なくってビックリ。
ってか、いつまでたっても粉っぽくってまとまらず、適当に水を足しました。



チーズペッパーベーグル。
以前、ちゃんこ☆ちゃんにいただいたベーグルがおいしくていつか作ってみたいと思っていたもの。
ペッパーは、全体にもっと混ぜたほうがおいしかったかも。



チーズのトンネルができました



そしてリベンジしたねじねじアンパン。
Mikaさんに教えていただいて作りました。
初めて作ったものに比べたら・・・
面白くてもっと作りたいのですが、さすがに２日続けてアンパンは飽きました。爆




ちなみに今日のドンびえは、小倉アイス。
なぜあんこ祭りが開催されているかといえば・・おばあちゃんが炊いて送ってくれたあんこが大量ブロックで冷凍されていたため。

おばあちゃ〜〜〜〜〜ん、消費に困るので小さめに冷凍してください
あ、あんこはおいしかったデス。また、よろしく！

今週昨日までで３日も病院に行ってるわ
今日もこれから皮膚科に行ってきま〜す

さて、昨日も病院に行く時間が迫る中、どうしても作りたかったねじりあんぱんにチャレンジ♪



・・のはずが・・・



餡入りしめ縄になってしまった



・・餡というより泥つきしめ縄？！
ん？このパンってこしあんでやるの？

・・という問題でもなさそう。爆

見た目、こんなんですけどどこをかじっても餡とパンがあっておいし〜い♪♪
普通のあんぱんより好き〜

コウタも一緒にパン作り♪平和ですわ〜
まだ、餡があるので今日リベンジしてみます

・・・多分。笑



昨日は、食パンも作ったのにうっかりマサヤと一緒に昼寝してしまった〜〜
微妙に過発酵。
今日のパパのお弁当をサンドイッチにして片付けました


先日作ったバニラアイス＠どんべえどんびえ
意外にもコウタがほとんどクルクルまわしてくれた



某所にもどんびえ到着したようですね。＞ウサコちゃん？笑
どんびえ連盟へようこそ〜♪

マサヤの熱は、翌日にはさがりました。
昨日は熱を出した後だったせいかちょっと機嫌が悪かったけど、今日はご機嫌

コウタはパパと二人でお出かけしてきてもらって幸せ〜〜
先日、熱を出してからずっと頭痛が続いてなにもしたくない状態でいたのですが・・・
コウタがいなくなったとたんにスッキリ
そして、夜に帰ってくるとまたズキズキ
母親業サボりたい病？！笑

まったく、どうゆう母なんだ・・・^^;


写真は、発熱した日に焼き上げたメープル食パン。
なんでそんな日にパンを作ったんだ。。という感じなのですが、前日に冷蔵発酵にて仕込んでしまったから。
シートの伸ばし方は、満足できないけどなんとか形になったので合格。
カットしたところも写真に撮りたかったのだけど、あっという間にコウタと私の昼ごはんとなりお腹に消えていきました〜



さて、明日に備えてそろそろおやすみなさい＾＾

今日は、マサヤが発熱。。。(￣▽￣;)!!ガーン
うつしてしまったモヨウ。。

４０度近いです；；
日頃、機嫌がよくてわけのわからないグズグズがない子だけども、さすがに今日は、グズグズグズグズ。。
そりゃそ〜だ、私なんて３８度なくてもヒイヒイ言ってたのに^^;;

そして、コウタの不機嫌もマックス。
昨日、明日はお出かけしようって約束しちゃったけど出かけられないよ〜
それでも、なんとか一日が終わった(´▽｀)

今日もどんびえが活躍したよ〜ゆりちゃんありがとう〜

明日は、まさやん、病院行きでしょうか？
熱下がってくれ〜〜〜〜〜
そして、コウタがなにやらトビヒらしきものがポツポツと(゜゜;)
今日は、トビヒじゃないトビヒじゃないと暗示をかけてみましたが。。
コウタも病院行き？！

ε-(;ーωーA フゥ…今月は病院と懇意にさせていただいた一ヶ月だわ。


さて、パパが本当に久しぶりに明日はお休み。
数日前から「昼まで寝てるから！！」と宣言してたけど、

寝〜か〜せ〜る〜〜も〜の〜か〜〜〜

凸(゜皿゜メ) ウラァァアア!!　刺客コウタを送り込んでやるっ



もちろん、何かを作る余裕などとてもなく・・
数日前に作ったパンプキンベーグル＠リベンジ編




今度は、裏もパックリ割れることなくできた。
が、喜びすぎて写真を撮るのを忘れた^^;

レシピも同じ、なぜ割れなかったのかわかりません。なので次回も割れるかも？笑
あ、そういえば粉がちがう。
前回はキタノカオリで、今回ははるゆたか。
粉を変えても違いがわからない〜〜

昨日、久しぶりに熱を出しました。
オチビたちじゃなく、私が^^;
38℃ないくらいのちょっと熱い？くらいなんだけど、どうにも眠たいのと体中が痛くて、起き上がれなかった。
その前夜から異常な眠気に襲われていたんだけど、疲れかなぁ〜

昨日は、夏休み直前の最後の幼稚園だったのにぃ
午前中で帰ってきて体力をもてあまし気味のコウタと（発熱のため？）おっぱいがたりないようでグズグズのマサヤの攻撃を受けつつ、それでも寝る、寝る、寝る、寝る。。。

ク○夏休みの始まりです（Lynneちゃんに激しく賛同！！そしてchinaちゃんにも）
ほんっと、幼稚園ってありがたい！
夏休み＆冬休みがなかったらもっとありがたいのに。爆


今日は、やや復活。復活したら子供をどこかに連れて行ってやれよ〜〜〜って話ですが、今日もお仕事LOVEのだんな様はいないので、病み上がりの体ではキツイ^^;
といいながらPCタイム。


さて、先日作ったもの。
抹茶ロール。
中にゴチャ〜とクリームと一緒に巻かれているものは栗の渋皮煮。
本当は、丸ごと巻くつもりで並べていたんだけど、巻く直前に『細かくして巻き込もう！』と思い立ったので、そこから包丁を出すのも面倒くさく（なんちゅ〜横着者）指で崩しただけ。
やっぱり、見た目が汚くなってしまったヽ(TдT)ノ



それにしても、ココアとか抹茶とか写真に写すと微妙に色がちがってきちゃって難しい。

ほぼココアロールと同じ作り方の抹茶ロール。
抹茶ってブチらないけど、生地がもったりするのは、どうしてなのかな〜
焼きあがった生地の感じは、プレーンよりも好きかも。
あまり混ぜないからかな？やさしい食感。




と、言っても抹茶ロールを作ったのはこれで２度目。
意外とオット受けもよいのでまた作るかも？！



また、作ってしまったオレンジピール。
ヤバかった、カラメル風味になるとこだったヾ(´ε｀;)ゝ
またの名をべっこう飴風味とか？


ま、ただ単に焦がしそうになっただけなんですけども。爆




さて、作ったのはいいけれどもコレどうしようかなぁ。。。
夏の帰省に向けて、製菓材料を片付けよう月間だったのに^^;;





以前、見かけてからなかなかアクセスが出来なかったこちら。
数日前の夜中に試してみたら。。。



アタシの頭の中って・・・彡(-_-;)彡ヒューヒュー

先日のブチロール便
（プチなんてかわいいのじゃないですから〜

ブチブチロールのブチ便です。爆）

発射完了(￣^￣ゞ




先日、お送りしたロールを焼いたときに、どうも太すぎるのが気になって、レシピの生地量を3/4にして作ってみたくなって。。。(￣∀￣*)イヒッ
結果、太さは程よくなって綺麗にくるくる出来たけど、生地のふんわりかんが足りない（それでも送っちゃった^^;)
焼き時間かな〜
あ、あと今回のココアロールも若干ブチ。爆
ま、ブチ便だからよかろう？！
やっぱり、ココアの量が限界を超えてるのかなぁ〜


あとは、リクエストしてもらったオランジェット♪
今回は、オランジェットっていってもいい出来？ゆりちゃん？(笑)



コレを作ってるときにコウタがそばに来て「食べられる？」（コウタはオレンジが嫌い）
「オレンジが入ってるけど？食べる？」と聞くと「オレンジが入ってないのがいいなぁ〜」というので・・・・

（それってただのチョコですけど？？）


ショコラクランチも作りました。



チョコの中にフォユティーヌやアーモンド、ヘーゼルナッツ（ナッツは好みで）を入れて混ぜ混ぜしただけ♪
なんとなく買ってしまったハートのシリコン型に詰め込んで固めました。
かわいいハート型になる予定が、微妙にぶちゃいくなハート型になってしまったのは、ご愛嬌で。。(≧ｍ≦)



荷造りしている最中にコウタが「お友達に送るの？誰？うさこちゃん？」と。。

ダレ？ウサコちゃんて？(笑)

・・・usaちゃんのことか。そういえば、以前にusaちゃんに送ったときに「うさちゃんって耳がながいのかなぁ？」ってめっちゃ食いついてた！ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

やっと３連休が終わったε-(;ーωーA フゥ…
パパは、仕事そして台風。。きびしかった〜
パパ、ここ一ヶ月ちょっとくらい休みがないんだけど、勘弁して〜(*´д`;)
年子とかで子育てしてる人ってほんっと尊敬するわぁ
ストレスたまって今朝、コウタを泣かしちゃった。怒りすぎと思いながらとまらなくなって。はぁ〜〜〜〜
めっちゃ、朝の準備がトロイんだもん。
心の中で「早く行ってくれ！！」って本音が・・反省。



昨日、焼き焼き星の女王から差し入れが届いたヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ
天からの恵〜〜〜♪♪♪






去年、さがしまくったどんびえちゃん♪♪
販売中止になっててどこを探してもみつからなった。
私より早くコウタが箱から出して、説明書を見て「これで泡立てなくていいね〜♪」とくるくるまわしてたよ
（かなりのイキオイで。コウタよ、本番でも飽きずに頼む。←誰に似たのかヒジョーに飽きやすい性格)
作る前に壊されちゃかなわないので、ささっと取り上げ写真撮影♪


そして、箱の中から出てくる出てくる！！
びっくり〜




全体写真を撮ってる間に気がついたらコウタに食べられてるし^^;;

第一の餌食になったのが・・コレ

クリームチーズシフォン（別名親方シフォン？笑）


新食感。とろけるシフォン。これ、ワンホールいける！笑
気がついたらコウタと奪い合い（大人気ない）


そして〜大好きなクロワッサン^^
チビダンゴ用にってチビクロワッサンも。かわいい〜




チビクロワッサンはコウタに。あとは、全部独り占め〜♪
この時期のクロワッサンてすごいよね？さくっとしておいしかったよ〜


ねじりあんぱんってどうなってるの？？
見ても食べても形成がわからないけど、おいしいので大満足♡



キューブパンも想像より小さくてかわいいの♪
積み上げていた３号の気持ちがよくわかる！笑


ゆりちゃんのパンは、本当にどれもおいしい！

さて、昨日のぶちロール消費企画の結果発表です。
某所で参加をほのめかしたusaちゃんも強制参加(笑)


・・今、やっと発表のコレを書いて保存しようとしたら、消えた
めっちゃショック〜〜〜
と、ぽそっと愚痴りつつ発表へどうぞ！

昨日もあめふり、今日も雨降り。
あれ？梅雨ってまだあけないんだっけ？

病院に行ったらさっさと帰ってきたかったんだけど、どうしても行かなくてはならないところが。。。
ドコモショップ。
転勤してきてから登録の住所は変更してたのに、引き落としの銀行口座を変更するのず〜〜〜と忘れてた。

引越しするたびにメインの銀行を変更するのが一番面倒。
預けるときは何にも言わないけど、解約とか大きな金額を引き出すときって私じゃダメだっていわれる。
（当たり前と言えば、当たり前なんだけど。。）
だけど、引越し前は仕事が忙しくて平日、銀行の営業時間中に行ってもらえないんだもん。めんど〜〜〜(=｀(∞)´=) ブーブー!!

話がずれたけど、給料振込みの銀行は変えたのに引き落としはそのままだった・・・そしたら、残高不足で携帯が止まってた。爆
それでやっと気がついたの。

２〜３日、携帯が通じなくてもいいじゃない(- -;)
雨降ってるんだよ、二人を連れて行くのしんどいんだよ。
と思ったけど、パパがいつ払うんだよ〜ヾ(▼ヘ▼)って言うもんで。

いい妻でしょ？（いい妻は、もっと早く手続きします）




今週、幼稚園ではアイス作りをしたらしい。
ウチでも作りたいって言うから・・（どんびえじゃないよ、ゆりちゃん。笑）

コウタの写真を撮ってたらアイス溶けてた(笑)
しかも食べかけだからサムネイル表示で





牛乳100ｃｃ　練乳１５ｇ　好みのフルーツ　適量
ジップロックに入れてフルーツをもみつぶして冷凍庫に入れるだけ。
あとは、適当なところで混ぜる
（私は、凍ったところでフープロにおまかせ）

幼稚園からの手紙を見て「どうなのよ〜それ、おいしいの？」と。

期待してなかったせいか、意外とウマ〜でした。＞ｍ＜
牛乳シャーベットっぽい味をイメージしてたけど、バナナが？練乳が？
いい仕事してる！



緊急ぶちロール企画参加ありがとうございます(笑)
しょーもないロールだけど、明日あたり生贄を決定したいと思います。(笑)覚悟はよろしいでしょうか〜？では〜〜〜ごきげんよう。

先日、送りしたお菓子たち。無事に届いたそうなのでUPします。
あいかわらず、作り出すとどれもこれも・・・(-_-;)

今回、初めてロールケーキを入れて送ってみました。
もちろんクールなのは、言うまでもないけど暑い時期だからどうなんでしょう？！
ちなみに発送当日に焼き焼き巻き巻きしています。（失敗したら送るものがないよ？爆）

箱詰めもギリギリに。
ってか生ものだから来る少し前に電話して欲しい〜って伝えておいたら「今、駐車場にいますが取りに行ってもいいですか？」って。


マジっすか。Σ(￣[]￣;)!
待っててもらいながら大慌てで詰めました^^;;
（待たれるとめっちゃ焦る）




でも、このロール。。。実は、こちらを入れる予定だった。
生クリームが苦手な彼女のためにマスカルポーネクリームを巻いたティラミス風ロールケーキ。



だけど・・・




こんなんなっちゃった〜ヾ(＞▽＜；)ｏ




ココアのつぶ入りロールケーキです！
なんてメニューに書いて送っちゃおうかとマジ思った。爆

マスカルポーネがなくなっちゃったので、もう生クリームを巻くしかなくなった。
（そういえば、冷蔵庫にクリチならあった！クリチロールにしたら食べられた、Lynneちゃん？）
ごめんね〜
失敗したら後がないのでプレーンロール＠生クリームを巻き巻きしました〜。
（卵もこれで全てなくなった。ほんとギリギリ(≧ｍ≦)


あとは、クッキー

アーモンドクッキーはヤバげな焼き上がり
さらっと流しておこう。



バターケーキ（フルーツケーキ＆オレンジとフィグのチョコケーキ）




ほんとは、もう一つ作ってるんだけど、失敗した。。。
コメントするのも見るのもツライ出来。なので、こっそり闇へ葬りました。


あ、そろそろ力尽きてきた。

あとは、省略してオランジェットいきま〜す。



テンパリングに失敗して、室温に戻すと柔らかチョコになります。
オレンジピールも自作なので、チョコでカバーしようとヴァローナを使用。でも、テンパリングで失敗しちゃいましたー“o(＞＜)o”くう〜!
やっぱり、これって冬向きかも^^;（そうゆう問題じゃなかった？！）
チョコってむずかしい。。

ロールケーキ２本焼いたら、火がついた！！
冷凍庫でぶちロールが冬眠中なのに〜っ
このブチロール、だれか、消費して〜〜

今日は、雨降り。
暑い日が続いていたけど、すこし涼しい^^

なので暑苦しそうなおやつも許してもらえる？笑

バナナとレーズンにクランブルをのせて焼くだけの簡単おやつ。
ウチ中がバナナのいい香り♪
そのままのバナナは、そんなに好きではないけれど火を通したバナナってどうしてこんなにおいしいんでしょう。
猫舌のコウタのため、少し冷やしてからいただきま〜す。




冬には、アツアツもおいしそう^^




今日は、おやつのあとに病院へ。。。
コウタ、トビヒだそうです(〒＿〒)ウウウ
顔にね〜〜〜出てるんですよ！なのに、マサヤに頬ずりしたりキスしたり。
治るまでダメ！！って言っても、目を離すとすぐくっついてる(▼▼)

うつるじゃないの〜やめてけれ〜〜〜〜〜〜涙

先週、車の中に蚊がいることに気がつかなくってずいぶん刺されていたんです。
私は、ま〜〜〜ったく刺されず、コウタとマサヤだけ。
やっぱり、おいしくないニオイでもでてるんでしょうか＞私。。（加齢臭？！か、悲しい^^;)
いつもは、かきこわしてしまわないようにガーゼでガードしてるんだけど、顔とかだったのでガーゼを張るのもなぁ。。というのと、メンドクサイという気持ちもあり放っておいたら・・

もっとメンドクサイことになってしまった〜。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。

久しぶりにパン作り。
でも、夜中に思い立ったので発酵時間が少なくてすむベーグルで^^
初めて作るパンプキンベーグル。
パンプキンシードでもくっつけたらよかったんでしょうけど、あいにくなかったもので。
ゆでるときに指で触っちゃって少し角が立っちゃった。




くっつくだろうな〜と思いながら発酵のときの布巾もバサっとのせておいたら、やっぱりくっついたし。
仕事が雑です_(^^;)ゞ

が、私が作ったものの中では綺麗に出来た！
満足〜♪♪♪



と、思ったら・・・・




ん？




んん？？




なんじゃこりゃ〜〜？！




ひっくり返したら、バクッと割れてる。。。

なんで〜〜〜〜

発酵不足？ゆで不足？なに？なに？？

リベンジ決定？？
と思ったら、フープロのパン捏ねの部品をなくしました
。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。

(w＿−; ウゥ・・生ゴミと一緒に捨ててしまったかも〜

オレンジピールリベンジ！
polaさんのレシピで。Lynneちゃんの作る綺麗なピールを目指せ！

Lynneちゃんが写真入りで丁寧に説明してくれてたから^^
どうどう？？？

前回より時間をかけてみました！（ってか、お迎えとかで中断しただけのこと。爆）




透き通るピールには、ならなかったけど前回のように固くないぞ〜（それが成功かどうかってなんか間違ってる？？）
前回、送りつけた皆様ごめんなさい。まま、初めてだったから〜〜〜
うま〜♪このままつまんで食べちゃってるんだけど？？
もしかして、中身より好き？！＞ｍ＜

毎週のように生協で無農薬＆ノーワックスオレンジが販売されてるんですけど〜危険！！！




ふと、作ってみたくなった梅シロップ。
本当は、お酒の法が好きなのですが。(*^m^*)
授乳中なので飲めないからシロップにしました。
（注：オットは梅酒好き。。。おい！！(｀□´)コラッ!）

竹串でプスプスは、面倒なのでpolaさんのサイトで見た冷凍する方法で〜♪♪






漬けて２日後
冷凍したせいか、１日目からかなり水分が出てました
瓶いっぱいに梅と砂糖が入っていたけど、↓こんなに隙間が。



私が参考にした本によると２〜３ヵ月後から飲めるらしい。
でも、ネットで調べると３週間で飲めるとか。
うむむ〜夏、帰省する前に飲みたいなぁ(・□ゞグビグビ…


《覚書》
壱の瓶・・・・・梅　400g　　氷砂糖　400g　　リンゴ酢　80cc
弐の瓶・・・・・梅　300g　　氷砂糖　250g　　リンゴ酢　40cc　　レモン汁　20cc
参の瓶・・・・・梅　300g　　氷砂糖　150g　　はちみつ　150g　　リンゴ酢　40cc　　レモン汁40cc

先日のバターに空気を含ませるのが失敗だったので、いつもと作り方を替えて作ってたケイク・オ・シトロンです

ちょっと実験心がウズウズしてきて、バターの一部をサワークリームに替えて。
レモン果汁を減らしたせいか、私には物足りない感じ。
もっとサワークリームの量を増やしたらどうかな〜



パパやコウタは先日のバニラのパウンドのほうが味的には好きらしい。
コウタは、特に柑橘系だめだもんね^^;
ま、焼き菓子になったらオレンジでもレモンでも食べてるんだけどね。
私は、大好きなのでこのケーキだったら一人で一本でも平気。
（お腹の贅肉にとっては、かなりのダメージだけど。(ノ∇≦*)

バニラのパウンドケーキを作りました
・・が、写真を見ていただくとわかるかとも思いますが、失敗です。
室温３０度を越える中でエアコンも入れずにバターに空気を含ませるのは無謀だったか^^;
ゆるゆるなバターになってきて『こ、これはマズイ・・・』とあわてて冷蔵庫に入れたりしましたが、すぐにゆるゆるバター。
もっとしっかり冷蔵庫に入れて冷やしてからのほうが良かったのかも。



完全に泡立て不足です。
食感の悪いパウンドケーキになりました。(x_x;)
うむむ、くやしい。。

脇雅世さんの『脇雅世のお菓子と道具』より
生クリームケーキ



本通りのプレーンバージョンと桑の実ジャムを入れたバージョン。
感想は・・プレーンのほうは、優しい味というか・・なんだかパンチが足りない。
と、思っていたらパパも「うーん、パンチが足りないね」って同じことを。
思わず笑ってしまいました。
主張がない生地なのでジャムの味がしっかりと感じられてよかった^^

この桑の実のジャムは、先日、義母のウチに行ったときに姪が取ってきたものを義母がジャムにして持たせてくれたもの。



瓶詰めのままじゃちっともわからない。爆
見た目、真っ黒なジャムです^^;

...read　more ?